Πλύνατε τα χέρια σας; Χρησιμοποιήσατε σαπούνι;
Τα παιδιά παντού είναι εξοικειωμένα με αυτά τα ερωτήματα, αλλά είναι για ένα καλό λόγο: Το πλύσιμο με σαπούνι είναι απαραίτητο για την αποτροπή της εξάπλωσης των μικροβίων που μας κάνουν να αρρωστήσουμε.
Τα μικρόβια ή τα μικρόβια είναι παντού. Κυριολεκτικά, παντού. Στον αέρα, στο έδαφος, στο νερό και σε κάθε επιφάνεια, συμπεριλαμβανομένου του σώματός σας. Τα περισσότερα μικρόβια είναι αβλαβή και μερικά είναι σημαντικά για την ανθρώπινη υγεία, όπως αυτά που ζουν στο έντερο μας. Υπάρχουν όμως πολλά μικρόβια που προκαλούν προβλήματα και αυτά είναι αυτά που προτιμούμε να μην έχουμε στο σώμα μας. Η πρώτη μας γραμμή άμυνας εναντίον αυτών των επιβλαβών μικροβίων είναι σαπούνι.
Τι είναι σαπούνι;
Το σαπούνι είναι ένα μείγμα λίπους ή ελαίου, νερού και ενός αλκαλίου ή βασικού άλατος.
Οι αρχαίοι Βαβυλώνιοι πιστώνονται με το να είναι οι πρώτοι άνθρωποι που κάνουν σαπούνι. Η συνταγή τους για τα ζωικά λίπη, την τέφρα από ξύλο και το νερό έχει βρεθεί σκαλισμένα σε πήλινα δοχεία που χρονολογούνται από το 2800 π.Χ., σύμφωνα με το soaphistory.net. Χρησιμοποίησαν πιθανώς το σκεύασμα για το πλύσιμο μαλλιού και βαμβακιού, ώστε τα υλικά να μπορούν να υφαίνονται σε ύφασμα και όχι τόσο για τον καθαρισμό του σώματός τους.
Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι ανέπτυξαν μια παρόμοια συνταγή για σαπούνι, την οποία χρησιμοποίησαν για την αντιμετώπιση πληγών, δερματικών παθήσεων και προσωπικών πλύσεων. Οι Ρωμαίοι έκαναν επίσης σαπούνι, αλλά μόνο στους μεταγενέστερους αιώνες της ρωμαϊκής εποχής το σαπούνι χρησιμοποιήθηκε για προσωπική υγιεινή. πριν από αυτό, το σαπούνι ήταν εργαλείο ιατρού για τη θεραπεία ασθενειών.
Η βασική συνταγή για το σαπούνι δεν έχει αλλάξει για χιλιάδες χρόνια. Είναι ακόμα ένας συνδυασμός λιπών ή ελαίων με ένα αλκαλικό - βασικό ιονικό άλας - και νερό. Όταν τα συστατικά αυτά συνδυάζονται στις σωστές αναλογίες, περνούν από μια χημική διαδικασία που ονομάζεται σαπωνοποίηση, η οποία έχει σαν αποτέλεσμα σαπούνι. Σήμερα, υπάρχουν δύο τεχνικές που χρησιμοποιούν οι άνθρωποι για να κάνουν το σαπούνι: την ψυχρή διαδικασία και την καυτή διαδικασία.
Στην ψυχρή διαδικασία, ένα διάλυμα λυχνίας σε θερμοκρασία δωματίου (υδροξείδιο του νατρίου σε νερό) αναμιγνύεται με ζωικό ή φυτικό έλαιο. Καθώς τα συστατικά αντιδρούν μεταξύ τους, το μείγμα πυκνώνει και θερμαίνεται. Πριν γίνει πάρα πολύ παχύ, το μίγμα χύνεται σε ένα καλούπι όπου στερεοποιείται και η διαδικασία σαπωνοποίησης είναι πλήρης. Το τελευταίο βήμα είναι να αφήσετε το σαπούνι να καθίσει ή να θεραπεύσει για λίγες εβδομάδες, πράγμα που επιτρέπει την εξάτμιση της περίσσειας νερού στο μείγμα. Αυτό κάνει πιο σκληρό σαπούνι, σύμφωνα με το Handcrafted Soap and Cosmetic Guild.
Η καυτή διαδικασία είναι ο πιο παραδοσιακός και αρχαίος τρόπος για να παρασκευαστεί σαπούνι και απαιτεί μια εξωτερική πηγή θερμότητας. Τα συστατικά θερμαίνονται καθώς είναι αναμεμειγμένα, πράγμα που αυξάνει την ταχύτητα της διαδικασίας σαπωνοποίησης. Το σαπούνι είναι σε υγρή μορφή όταν χύνεται σε καλούπια και είναι έτοιμο για χρήση μόλις στερεοποιηθεί. Το σαπούνι με ζεστό τρόπο επεξεργασίας μπορεί να θεραπευθεί με τρόπο παρόμοιο με το σαπούνι με ψυχρή διαδικασία, αλλά αυτό δεν είναι συνήθως απαραίτητο, σύμφωνα με το Handcrafted Soap and Cosmetic Guild.
Πώς λειτουργεί το σαπούνι
Το σαπούνι δεν σκοτώνει τα μικρόβια στα χέρια μας, τα αφαιρεί.
Τα μικρόβια προσκολλώνται στα έλαια και το λίπος στα χέρια μας (ακούγεται ωμό, αλλά είναι εντελώς φυσιολογικό). Μόνο το νερό δεν θα αφαιρέσει πολλά από τα μικρόβια στα χέρια μας επειδή το νερό και το πετρέλαιο δεν αρέσουν το ένα το άλλο, έτσι δεν θα αναμειγνύονται. Αλλά το σαπούνι αρέσει τόσο το νερό όσο και το πετρέλαιο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα μόρια σαπουνιού είναι ένας τύπος επιφανειοδραστικής ουσίας, που σημαίνει ότι έχουν ένα άκρο που είναι υδρόφιλο ή υδρόφιλο, και το ένα άκρο που αγαπά το πετρέλαιο ή υδρόφοβο.
Όταν πλένετε τα χέρια σας με σαπούνι, τα μόρια σαπουνιού δρουν ως μεσολαβητής μεταξύ των μορίων του νερού και του ελαίου και δεσμεύονται και με τα δύο τους ταυτόχρονα. Στη συνέχεια, όταν ξεπλύνετε τα πάντα, το σαπούνι μεταφέρει τα μικρόβια με το νερό.
Για το πιο αποτελεσματικό πλύσιμο των χεριών, πρέπει να χρησιμοποιείτε σαπούνι και πρέπει να είστε προσεκτικοί. Επεξεργαστείτε έναν αφρό, επειδή η τριβή βοηθά στην ανύψωση βρωμιάς και ελαίων από το δέρμα σας, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC). Πόσο καιρό θα πρέπει να τρίβετε εξαρτάται από το πόσο βρώμικα είναι τα χέρια σας, αλλά οι περισσότερες υγειονομικές αρχές συνιστούν τουλάχιστον 20 δευτερόλεπτα, ή εφ 'όσον χρειαστεί να τραγουδήσετε δύο φορές "Happy Birthday". Και μην ξεχάσετε να ξύσετε κάτω από τα νύχια σας. Αυτή η περιοχή είναι ακίνητη περιουσία για τα μικρόβια.
Αφού πλύνετε, βεβαιωθείτε ότι έχετε στεγνώσει με αέρα ή στεγνώσει με πετσέτες. Δεν υπάρχουν συμφωνημένες βέλτιστες πρακτικές για το στέγνωμα, αλλά τα βρεγμένα χέρια είναι πιο πιθανό να μεταδώσουν μικρόβια από τα ξηρά, λέει το CDC.
Είναι το αντιβακτηριακό σαπούνι ακόμη καλύτερο; Οχι.
Τα αντιβακτηριακά σαπούνια έχουν προσθέσει συστατικά όπως triclosan ή triclocarban, τα οποία είναι υδρόφοβα μόρια που μπορούν να διεισδύσουν σε βακτηριακές κυτταρικές μεμβράνες και να εξοντώσουν τα βακτηρίδια. Ακούγεται εντυπωσιακό, αλλά μελέτες έχουν δείξει ότι τα αντιβακτηριακά σαπούνια δεν είναι πιο αποτελεσματικά από τα κανονικά σαπούνια στην απομάκρυνση των βακτηρίων.
Το 2016, η FDA εξέδωσε έναν κανόνα ότι τα αντιβακτηριακά σαπούνια δεν επιτρέπεται πλέον να διατίθενται στο εμπόριο στο κοινό.
"Οι καταναλωτές μπορεί να πιστεύουν ότι οι αντιβακτηριακές πλύσεις είναι αποτελεσματικότερες στην πρόληψη της εξάπλωσης των μικροβίων, αλλά δεν έχουμε επιστημονικά στοιχεία ότι είναι καλύτερο από καθαρό σαπούνι και νερό", δήλωσε ο Δρ Janet Woodcock, διευθυντής του Κέντρου Αξιολόγησης και Έρευνας για τα Ναρκωτικά (CDER), δήλωσε σε δήλωση. "Στην πραγματικότητα, ορισμένα στοιχεία υποδηλώνουν ότι τα αντιβακτηριακά συστατικά μπορεί να προκαλέσουν μεγαλύτερη βλάβη παρά καλό σε μακροπρόθεσμη βάση".
Τι γίνεται με το απολυμαντικό χειρός;
Το CDC συνιστά να καθαρίζετε τα χέρια σας με σαπούνι και νερό, αλλά αν αυτό δεν είναι μια επιλογή, τότε απολυμαντικό χεριών είναι ένα καλό αντίγραφο ασφαλείας. Μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι τα απολυμαντικά χειρός με συγκεντρώσεις αλκοόλης 60-95% είναι πιο αποτελεσματικά στη θανάτωση μικροβίων από τα μη αλκοολούχα ή απολυμαντικά χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ.
Το αλκοόλ σκοτώνει μερικά βακτήρια και ιούς διασπώντας τις προστατευτικές τους μεμβράνες, γεγονός που ουσιαστικά τις κάνει να καταρρέουν. Αλλά δεν λειτουργεί για όλα τα μικρόβια, όπως ο νοροϊός, Clostridium difficile, η οποία μπορεί να προκαλέσει απειλητική για τη ζωή διάρροια, ή Cryptosporidium, ένα παράσιτο που προκαλεί μια διάρροια ασθένεια που ονομάζεται κρυπτοσποριδίωση, λέει το CDC. Τα απολυμαντικά χειρών επίσης πιθανότατα δεν αφαιρούν επιβλαβή χημικά όπως τα φυτοφάρμακα ή τα βαρέα μέταλλα, ούτε τα απολυμαντικά χειρών δουλεύουν καλά σε σούπερ βρώμικα ή λιπαρά χέρια.
Το πλύσιμο των χεριών με σαπούνι είναι, μακράν, ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να κρατήσετε τα επιβλαβή μικρόβια στον κόλπο.
