Γιατί όταν είστε τρομακτικώς πεινασμένοι, μπορείτε να το ξεχάσετε εάν βρίσκεστε στη μέση μιας ενδιαφέρουσας δραστηριότητας, όπως η ανάγνωση ενός καλού βιβλίου;
Είναι σχεδόν σαν να είστε σε θέση να αγνοήσετε αυτές τις πείνες της πείνας μέχρι να ολοκληρωθεί η εργασία σας, σε ποιο σημείο η πείνα μπορεί να σας χτυπήσει σκληρά.
Μια τέτοια ερώτηση μπορεί να φαίνεται απλή, αλλά η απάντηση είναι πραγματικά πολύ περίπλοκη και αμηχανία, οι διαιτολόγοι είπαν στη Live Science.
Όταν ένα άτομο είναι πεινασμένο, ένας καταρράκτης προκαλεί τον εγκέφαλο ότι το σώμα χρειάζεται τροφή. Ένα από αυτά τα αίτια είναι μια ορμόνη που ονομάζεται ghrelin - "η μόνη ουσία θηλαστικών που έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει την όρεξη και την πρόσληψη τροφής όταν χορηγείται στον άνθρωπο", σύμφωνα με μια επισκόπηση του 2006 στο περιοδικό Physiology and Behavior.
Το μεγαλύτερο μέρος της προσφοράς γκρελίνης στο σώμα δημιουργείται στο στομάχι και το δωδεκαδάκτυλο (το πρώτο μέρος του λεπτού εντέρου). Μόλις γίνει, η γκρελίνη μπορεί να διασχίσει τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό και να στοχεύσει σε ορισμένα μέρη του εγκεφάλου, διεγείροντας την πείνα, σύμφωνα με την ανασκόπηση.
Επιπλέον, η γκρελίνη είναι μαζί μας 24 ώρες το 24ωρο: τα επίπεδα πέφτουν καθώς τρώμε και ανεβαίνουμε πριν από τα γεύματα, φθάνοντας σε συγκεντρώσεις αρκετά υψηλές ώστε να διεγείρουν την πείνα, σύμφωνα με την ανασκόπηση.
Ωστόσο, ένα περίεργο εύρημα δείχνει ότι το γκρελίν δεν είναι το όλος και το τέλος των πόνων της πείνας.
Σε μια μελέτη του 2016 στο περιοδικό Clinical Nutrition, 59 παχύσαρκοι ενήλικες συμμετείχαν σε πρόγραμμα οκτώ εβδομάδων, στο οποίο νηστεύονταν κάθε δεύτερη μέρα. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι "η πείνα δεν σχετίζεται με τις συγκεντρώσεις γκρελίνης ... σε οποιοδήποτε σημείο", έγραψαν στη μελέτη .
Με άλλα λόγια, όταν οι άνθρωποι νηστεία, τα επίπεδα γκρελίνης αυξήθηκαν. Αλλά για άγνωστους λόγους, αυτοί οι άνθρωποι δεν ανέφεραν ότι ήταν πιο πεινασμένοι από το συνηθισμένο.
"Είναι ενδιαφέρον γιατί το υποκειμενικό" Πόσο πεινασμένο είσαι; "δεν ταιριάζει πραγματικά με αυτό που μετράμε κλινικά", δήλωσε στο Live η Colleen Tewksbury, ένας διαχειριστής του bariatric program στο Penn Medicine, ο οποίος δεν συμμετείχε στην ανασκόπηση ή στη μελέτη. Επιστήμη.
Λοιπόν, γιατί είναι ότι οι άνθρωποι μπορούν βασικά να αγνοήσουν τους πόνους της πείνας; Μια ιδέα, βασισμένη σε ανέκδοτες παρατηρήσεις, είναι ότι οι έντονες δραστηριότητες μπορούν να αποσπούν τους ανθρώπους από την πείνα τους, δήλωσε η Leah Groppo, κλινικός διαιτολόγος στο Stanford Health Care στο Palo Alto της Καλιφόρνια.
"Αν είστε πραγματικά αποστασιοποιημένοι, πολλές φορές οι άνθρωποι είναι σε θέση να χάσουν την αίσθηση της πείνας", δήλωσε ο Groppo στην Live Science. "Τότε, με την πάροδο του χρόνου θα μειωθεί επειδή είστε ακόμα επικεντρώνεται σε κάτι άλλο".
Ωστόσο, εάν είστε περιτριγυρισμένοι από αρκετά συνθήματα για να σας υπενθυμίσω την πείνα σας - ας πούμε, διαβάζετε ένα μυθιστόρημα αλλά βρίσκεστε στην κουζίνα και η μυρωδιά του δείπνου βυθίζεται στον αέρα - τότε θα θυμάστε πόσο πεινασμένος είσαι.
