Η σόδα και άλλα ζαχαρούχα ποτά δεν είναι ακριβώς γνωστά για να είναι υγιή. Αλλά τώρα, μια νέα μελέτη διαπιστώνει ότι τα ζαχαρούχα γλυκά ποτά συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου.
Στη μελέτη, που δημοσιεύθηκε σήμερα (18 Μαρτίου) στο περιοδικό Circulation, οι ερευνητές ανέλυσαν πληροφορίες από περισσότερες από 80.000 γυναίκες και 37.000 άνδρες στο επάγγελμα της υγείας οι οποίες παρακολουθήθηκαν για περίπου τρεις δεκαετίες. Οι συμμετέχοντες συμπλήρωσαν έρευνες για τη διατροφή τους κάθε τέσσερα χρόνια και απάντησαν επίσης ερωτήσεις σχετικά με τον τρόπο ζωής τους και τη γενική υγεία κάθε δύο χρόνια.
Τα πιο γλυκά ποτά που έπιναν οι άνθρωποι - συμπεριλαμβανομένων των αναψυκτικών, των ποτών φρούτων, των ενεργειακών ποτών και των αθλητικών ποτών - όσο μεγαλύτερος ήταν ο κίνδυνος θανάτου τους κατά την περίοδο της μελέτης.
Για παράδειγμα, όσοι έπιναν δύο έως έξι ζαχαρούχα γλυκά (SSBs) την εβδομάδα ήταν κατά 6% πιο πιθανό να πεθάνουν κατά τη διάρκεια της περιόδου μελέτης, σε σύγκριση με εκείνους που έπιναν λιγότερο από ένα SSB ανά μήνα. Όσοι έπιναν ένα έως δύο SSB ημερησίως ήταν κατά 14% πιο πιθανό να πεθάνουν κατά τη διάρκεια της περιόδου μελέτης σε σύγκριση με εκείνους που έπιναν λιγότερο από ένα SSB ανά μήνα.
Τα συμπεράσματα που έγιναν ακόμα και αφού οι ερευνητές έλαβαν υπόψη παράγοντες που θα μπορούσαν να επηρεάσουν τον κίνδυνο πρόωρων θανάτων και ασθενειών, όπως το κάπνισμα, η κατανάλωση αλκοόλ, η σωματική δραστηριότητα και η κατανάλωση φρούτων, λαχανικών και κόκκινου κρέατος.
"Τα αποτελέσματά μας παρέχουν περαιτέρω υποστήριξη για τον περιορισμό της πρόσληψης των SSB και την αντικατάστασή τους με άλλα ποτά, κατά προτίμηση νερό, για τη βελτίωση της συνολικής υγείας και μακροζωίας", αναφέρει ο επικεφαλής συγγραφέας Vasanti Malik, ερευνητής στο Harvard T.H. Chan Σχολή Δημόσιας Υγείας του Τμήματος Διατροφής, δήλωσε σε δήλωσή του.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η μελέτη βρήκε μόνο μια σχέση και δεν μπορεί να αποδείξει ότι η κατανάλωση σόδας ή άλλων ζαχαρωδών ποτών προκαλεί πρόωρο θάνατο.
Προστέθηκε ζάχαρη
Τα ζαχαρούχα ποτά είναι η μεγαλύτερη πηγή προστιθέμενης ζάχαρης στη διατροφή των ΗΠΑ. Ενώ η κατανάλωση SSB είχε πέσει στις Η.Π.Α. κατά την τελευταία δεκαετία, τα τελευταία χρόνια, υπήρξε αύξηση της κατανάλωσης μεταξύ των ενηλίκων των ΗΠΑ. Η κατανάλωση SSB αυξάνεται επίσης στις αναπτυσσόμενες χώρες.
Προηγούμενες μελέτες έχουν συνδέσει την πρόσληψη SSB με αύξηση βάρους και αυξημένο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2, καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου. Ωστόσο, λίγες μελέτες έχουν εξετάσει τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης SSB και του πρώιμου θανάτου, ανέφεραν οι ερευνητές.
Στη νέα μελέτη, η κατανάλωση SSB συνδέθηκε ιδιαίτερα με αυξημένο κίνδυνο θανάτου από καρδιακές παθήσεις. Εκείνοι που κατανάλωναν δύο ή περισσότερες SSB ανά ημέρα είχαν 31% υψηλότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου από καρδιακές παθήσεις, σε σύγκριση με εκείνους που κατανάλωναν SSBs σπάνια.
"Αυτά τα ευρήματα είναι συνεπή με τις γνωστές ανεπιθύμητες ενέργειες της υψηλής πρόσληψης ζάχαρης σε παράγοντες μεταβολικού κινδύνου και τα ισχυρά στοιχεία που αποδεικνύουν ότι το πόσιμο ζάχαρη ζαχαρούχο ποτό αυξάνει τον κίνδυνο του διαβήτη τύπου 2, ο ίδιος ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για πρόωρο θάνατο". - ο καθηγητής επιδημιολογίας και διατροφής στο ίδιο ίδρυμα Dr. Walter Willett.
Αλλά τι γίνεται με τα ποτά δίαιτας; Ως επί το πλείστον, τα ποτά διατροφής - τα οποία είναι γλυκαντικά με υποκατάστατα ζάχαρης - δεν συνδέονταν με αυξημένο κίνδυνο θανάτου κατά την περίοδο της μελέτης. Πράγματι, η μελέτη διαπίστωσε ότι η αντικατάσταση ενός SSB ανά ημέρα με ένα ποτό διατροφής ήταν στην πραγματικότητα δεμένη με μειωμένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου.
Ωστόσο, η κατανάλωση πολύ υψηλών ποσοτήτων ποτών διατροφής - τέσσερις ή περισσότερες μερίδες ημερησίως - συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου των γυναικών. Αυτό το εύρημα μπορεί να οφείλεται στην αποκαλούμενη «αντίστροφη αιτιώδη συνάφεια», δηλαδή όταν οι άνθρωποι με γνωστούς κινδύνους καρδιακής νόσου (όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση και η παχυσαρκία) αλλάζουν από SSB σε ποτά διατροφής. Με άλλα λόγια, οι άνθρωποι μπορεί να έχουν αλλάξει σε ποτά διατροφής λόγω των υφισταμένων συνθηκών υγείας τους. Ωστόσο, χρειάζονται περαιτέρω μελέτες για την καλύτερη εξέταση της σχέσης μεταξύ κατανάλωσης ποτών διατροφής - ιδιαίτερα σε υψηλά επίπεδα - και καρδιακών παθήσεων, ανέφεραν οι ερευνητές.
Σε μια δήλωση σχετικά με τη μελέτη, η American Beverage Association (ABA) δήλωσε ότι θεωρεί τα αναψυκτικά «ασφαλή για κατανάλωση ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής» και ότι η ζάχαρη που χρησιμοποιείται στα ποτά είναι η ίδια με τη ζάχαρη που χρησιμοποιείται σε άλλα τρόφιμα . "Δεν πιστεύουμε ότι κάποιος πρέπει να καταναλώνει υπερβολικά ζάχαρη, γι 'αυτό προσπαθούμε να μειώσουμε την κατανάλωση ζάχαρης από τα ποτά σε ολόκληρη τη χώρα", ανέφερε η δήλωση.
Σημείωση του συντάκτη: Το άρθρο αυτό ενημερώθηκε στις 19 Μαρτίου για να συμπεριλάβει μια δήλωση από την ABA.
