Για χρόνια, οι παραγωγοί τροφών πρωτεΐνης σόγιας έχουν επιτραπεί να πω ότι η κατανάλωση των προϊόντων τους μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Ωστόσο, σήμερα (30 Οκτωβρίου), η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) πρότεινε έναν κανόνα που θα ανακαλέσει αυτόν τον ισχυρισμό υγείας, λέγοντας ότι η επιστήμη δεν φαίνεται να την υποστηρίζει.
Το FDA ενέκρινε για πρώτη φορά τον ισχυρισμό ότι η πρωτεΐνη σόγιας προστατεύει από καρδιακές παθήσεις το 1999. Από τότε, έχουν δημοσιευθεί πολυάριθμες μελέτες που δείχνουν μικτά αποτελέσματα όσον αφορά τη σχέση μεταξύ πρωτεΐνης σόγιας και καρδιακής νόσου, σύμφωνα με το FDA. Για παράδειγμα, αν και προηγούμενες μελέτες πρότειναν ότι η κατανάλωση πρωτεΐνης σόγιας μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της "κακής" χοληστερόλης στην κυκλοφορία του αίματος, οι μετέπειτα μελέτες απέτυχαν να επιβεβαιώσουν αυτή τη σχέση.
"Η επισκόπηση των στοιχείων αυτών μας οδήγησε στο συμπέρασμα ότι η σχέση μεταξύ πρωτεΐνης σόγιας και καρδιακής νόσου δεν ανταποκρίνεται στο αυστηρό πρότυπο για έναν ισχυρισμό υγείας που έχει εγκριθεί από την FDA", δήλωσε η Susan Mayne, διευθυντής του Κέντρου Ασφάλειας Τροφίμων και Εφαρμοσμένης Διατροφής του FDA, είπε σε μια δήλωση.
Οι παραγωγοί πρωτεΐνης σόγιας μπορούν να εξακολουθήσουν να έχουν τη δυνατότητα να θέσουν έναν «ειδικευμένο» ισχυρισμό υγείας στα προϊόντα τους, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούν να χρησιμοποιήσουν την κατάλληλη γλώσσα για να εξηγήσουν «τα περιορισμένα στοιχεία που συνδέουν την κατανάλωση πρωτεΐνης σόγιας με τη μείωση του κινδύνου καρδιακής νόσου».
Ο FDA δέχεται πλέον σχόλια σχετικά με τον προτεινόμενο κανόνα για 75 ημέρες πριν λάβει τελική απόφαση. Ο οργανισμός σημειώνει ότι αυτός ο προτεινόμενος κανόνας αφορά μόνο τη σχέση μεταξύ της πρωτεΐνης σόγιας και του μειωμένου κινδύνου καρδιακών παθήσεων και δεν αντιμετωπίζει άλλα υποτιθέμενα οφέλη των τροφών σόγιας.
