Ο καφές που καταναλώνει ποτά μπορεί να σας βοηθήσει να ξυπνήσετε - μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να ζήσετε περισσότερο, σύμφωνα με δύο μεγάλες νέες μελέτες.
Και οι δύο μελέτες - μία από τις Ηνωμένες Πολιτείες και η άλλη από την Ευρώπη - διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που έπιναν καθημερινά καφές με καφεΐνη ή χωρίς καφεΐνη ήταν λιγότερο πιθανό να πεθάνουν για μια περίοδο περίπου 16 ετών σε σύγκριση με άτομα που δεν έπιναν καφέ.
Επιπλέον, όσο περισσότερα φλιτζάνια καπνού καταναλώνουν καθημερινά, τόσο λιγότερο πιθανό είναι να πεθάνουν από οποιαδήποτε αιτία κατά τη διάρκεια των σπουδών παρά άνθρωποι που δεν ήταν καπνιστές καφέ, σύμφωνα με τα ευρήματα, τα οποία και τα δύο κυκλοφόρησαν online χθες (10 Ιουλίου) στο περιοδικό Annals of Internal Medicine.
Οι μελέτες αυτές είναι σύμφωνες με προηγούμενα ευρήματα που έδειξαν επίσης τη σχέση μεταξύ υψηλότερων ποσοστών κατανάλωσης καφέ και μειωμένου κινδύνου θανάτου, ανέφεραν οι ερευνητές. Ωστόσο, οι προηγούμενες μελέτες είχαν γίνει σε άσους πληθυσμούς, και υπήρχαν περιορισμένα στοιχεία για το αν η επίδραση θα παρατηρήταν σε μη λευκοί πληθυσμοί.
Σε μία από τις νέες μελέτες, οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα που συλλέχθηκαν από περισσότερους από 215.000 ενήλικες στις ΗΠΑ ηλικίας 45 έως 75 ετών. Οι συμμετέχοντες συμπεριλάμβαναν Αφροαμερικάνους, Ιαπωνέζους Αμερικανούς, Λατίνοι, Ιθαγενείς Χαβάους και Καυκάσιους, που ζούσαν στο Λος Άντζελες ή τη Χαβάη και ήταν όλοι εγγεγραμμένοι στην πολυεθνική ομάδα, μια συνεχιζόμενη μελέτη που εξετάζει τους παράγοντες κινδύνου του τρόπου ζωής που μπορεί να προκαλέσουν καρκίνο στους μειονοτικούς πληθυσμούς.
Οι συνήθειες του ανθρώπινου τρόπου ζωής, οι κίνδυνοι της νόσου και οι γενετικές ευαισθησίες στον καρκίνο ποικίλλουν σημαντικά μεταξύ των διαφόρων φυλών και εθνοτήτων και έτσι η νέα διαπίστωση που συνδέει και πάλι τον καφέ με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου προσφέρει ισχυρότερη ένδειξη ότι η κατανάλωση καφέ είναι προστατευτική και σχετίζεται με χαμηλότερη θνησιμότητα. Η Veronica W. Setiawan, ο κύριος συγγραφέας αυτής της μελέτης και ένας αναπληρωτής καθηγητής προληπτικής ιατρικής στη σχολή ιατρικής του Keck του Πανεπιστημίου της Νότιας Καλιφόρνιας στο Λος Άντζελες.
Στην αρχή της μελέτης, κάθε συμμετέχων ολοκλήρωσε ένα ερωτηματολόγιο για τον τρόπο ζωής και το διαιτολόγιο ζητώντας από αυτούς να περιγράψουν πόσο συχνά έπιναν κανονικό καφέ ή καφέ χωρίς καφεΐνη κατά το παρελθόν έτος. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι κατά τη διάρκεια μιας μέσης περιόδου παρακολούθησης περίπου 16 ετών, υπήρχαν περίπου 58.000 θάνατοι μεταξύ των συμμετεχόντων.
Η ανάλυση έδειξε επίσης ότι οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν κατά μέσο όρο ένα φλιτζάνι κανονικό ή χωρίς καφεΐνη καφέ την ημέρα είχαν περίπου 12% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από τους συμμετέχοντες που δεν έπιναν καφέ.
Οι συμμετέχοντες που κατέρριψαν δύο με τρία φλιτζάνια καφέ την ημέρα, κατά μέσο όρο, ήταν κατά 18% λιγότερο πιθανό να πεθάνουν από όσους δεν έπιναν καβαά, σύμφωνα με τα ευρήματα. Τα αποτελέσματα έμειναν αληθινά σε τέσσερις από τις πέντε εθνοτικές ομάδες που μελετήθηκαν -όλοι εκτός από τους εγγενείς Χαβάους- ακόμα και αφού οι ερευνητές έλαβαν υπόψη παράγοντες που θα μπορούσαν να επηρεάσουν τις συνήθειες του καφέ ή τον κίνδυνο θανάτου τους, όπως το κάπνισμα, η χρήση οινοπνεύματος, ασθένεια.
Τα ποσοστά θνησιμότητας που βρέθηκαν σε αυτή τη μελέτη είναι αρκετά συγκρίσιμα με τα δεδομένα από τους λευκούς πληθυσμούς, Ο Setiawan είπε στη Live Science. Δεν είναι σαφές γιατί ο καφές μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ενός ατόμου να πεθάνει, αλλά το δημοφιλές ποτό έχει πολλές βιολογικά δραστικές ενώσεις που μπορεί να διαδραματίζουν κάποιο ρόλο, επειδή έχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, είπε.
Ευρωπαίοι πότες καφέ
Αν και η αμερικανική μελέτη δεν ζήτησε από τους συμμετέχοντες καμία ερώτηση σχετικά με τις μεθόδους παρασκευής καφέ, η άλλη μελέτη, που έγινε στην Ευρώπη, έλαβε υπόψη αυτές τις πληροφορίες. Οι ερευνητές δήλωσαν ότι υποψιάζονται ότι οι διαφορετικές μέθοδοι παρασκευής και οι συνήθειες κατανάλωσης σε διάφορες χώρες θα μπορούσαν να επηρεάσουν τον κίνδυνο θανάτου των ανθρώπων.
Για τη μελέτη αυτή, οι ερευνητές εξέτασαν δεδομένα που συλλέχθηκαν από 520.000 άνδρες και γυναίκες, οι περισσότερες από τις οποίες ήταν ηλικίας 35 ετών και άνω, σε 10 ευρωπαϊκές χώρες (Δανία, Γαλλία, Γερμανία, Ελλάδα, Ιταλία, Ολλανδία, Νορβηγία, Ισπανία, Σουηδία και Ηνωμένο Βασίλειο ). Όλοι οι συμμετέχοντες συμμετείχαν στην Ευρωπαϊκή Προοπτική Έρευνα για τον Καρκίνο και τη Διατροφή, μια συνεχιζόμενη δοκιμή της σχέσης μεταξύ δίαιτας και καρκίνου.
Κάθε ένας από τους ευρωπαίους συμμετέχοντες ερωτήθηκε μέσω ερωτηματολογίου ή σε συνέντευξη σχετικά με την τυπική κατανάλωση καφέ τους ανά μήνα, την εβδομάδα ή την ημέρα, καθώς και εάν έπιναν καφεϊνες ή αποκαφεϊνοποιημένες εκδόσεις του ποτού. Η μελέτη διαπίστωσε ότι οι συμμετέχοντες στη Δανία έπιναν τον περισσότερο καφέ, ενώ οι Ιταλοί έπιναν το λιγότερο.
Οι ερευνητές είχαν επίσης πρόσβαση σε άλλες πληροφορίες σχετικά με τις συνήθειες διατροφής και τρόπου ζωής των συμμετεχόντων, καθώς και τα αποτελέσματα εργαστηριακών εξετάσεων για την αξιολόγηση της κατάστασης υγείας τους.
Κατά τη διάρκεια μιας μέσης περιόδου παρακολούθησης περίπου 16 ετών, περισσότεροι από 41.000 συμμετέχοντες έχασαν τη ζωή τους.
Τα ευρήματα αποκάλυψαν ότι οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν υψηλότερες ποσότητες καφέ, περίπου τρία φλιτζάνια την ημέρα, είχαν χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από οποιαδήποτε αιτία σε σχέση με τους συμμετέχοντες που δεν έπιναν καφέ.
Οι άνδρες που έπιναν τρία ή περισσότερα φλιτζάνια καφέ ημερησίως είχαν χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου κατά 18%, σε σύγκριση με άνδρες που δεν έπιναν καφέ, δήλωσε ο επικεφαλής συγγραφέας Marc Gunter, επικεφαλής του τμήματος διατροφής και μεταβολισμού στο Διεθνή Οργανισμό Έρευνας Καρκίνος στη Λυών, Γαλλία.
Οι γυναίκες που έπιναν τρία ή περισσότερα φλιτζάνια καφέ την ημέρα είχαν κατά 8% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου κατά τη διάρκεια της μελέτης, σε σύγκριση με γυναίκες που δεν κατανάλωναν καφέ, δήλωσε ο Gunter. Αν και το μέγεθος του αποτελέσματος δεν είναι μεγάλο, οι συνολικές επιπτώσεις στην υγεία του πληθυσμού θα μπορούσαν να είναι σημαντικές, επειδή ο καφές είναι ένα τόσο συνηθισμένο ποτό, είπε.
Όταν οι ερευνητές εξέτασαν συγκεκριμένες αιτίες θανάτου, διαπίστωσαν ότι οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν υψηλότερες ποσότητες καφέ ήταν λιγότερο πιθανό να πεθάνουν από πεπτικές ασθένειες και κυκλοφορικές ασθένειες, όπως καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο.
Παρόμοιες μειώσεις στον κίνδυνο θανάτου των ανθρώπων παρατηρήθηκαν και στις 10 ευρωπαϊκές χώρες, οι οποίες διέθεταν διαφορετικές συνήθειες κατανάλωσης καφέ και συνήθειες κατανάλωσης καφέ, δήλωσε ο Gunter στην Live Science.
Συνολικά, τα ευρήματα δείχνουν ότι η μέτρια κατανάλωση καφέ, δηλαδή μέχρι τρία φλιτζάνια την ημέρα, δεν είναι επιβλαβής για την υγεία σας, είπε ο Gunter. "Η ενσωμάτωση του καφέ στη διατροφή σας θα μπορούσε να έχει οφέλη για την υγεία", είπε.
