Αν πάντα ονειρευόσασταν να είσαι αστροναύτης, εδώ είναι το επόμενο καλύτερο πράγμα και η τοποθεσία δεν θα μπορούσε να είναι πιο ειδυλλιακή. Η μελέτη θα επικεντρωθεί στη διατροφή έξι εθελοντών, οι οποίοι θα πρέπει να ζουν και να εργάζονται σαν αστροναύτες, συμπεριλαμβανομένης της προσαρμογής στο διαστημικό εξοπλισμό όποτε κατευθύνονται έξω από το βιότοπό τους. Όμως, η έμφαση θα δοθεί στους συμμετέχοντες να συγκρίνουν δύο τύπους φαγητών: μαγειρεμένα πληρώματα έναντι προπαρασκευασμένων, προκειμένου να αποφευχθεί αυτό που έχει χαρακτηριστεί «κόπωση μενού» σε μια αποστολή μακράς διάρκειας. Οι αιτήσεις λαμβάνονται επί του παρόντος για την εργασία.
Ο Jean Hunter, αναπληρωτής καθηγητής βιολογικής και περιβαλλοντικής μηχανικής στο Cornell και αρκετοί συνάδελφοι έλαβαν επιχορήγηση 947.000 $ από τη NASA για τη μελέτη, το Hawaii Space Exploration Analogue & Simulation ή το HI-SEAS. Ο Hunter είπε ότι οι σημερινοί αστροναύτες στο Διεθνή Διαστημικό Σταθμό όχι μόνο κουράζουν να τρώνε τρόφιμα που συνήθως απολαμβάνουν, αλλά τείνουν επίσης να τρώνε λιγότερο, γεγονός που τους θέτει σε κίνδυνο για διατροφική ανεπάρκεια, απώλεια οστικής και μυϊκής μάζας και μειωμένες σωματικές ικανότητες. Επιπλέον, όλα τα τρόφιμα μειώνουν τη διατροφική ποιότητα με την πάροδο του χρόνου, και μόνο μερικά από τα πολλά διαθέσιμα τρόφιμα αστροναύτη έχουν τη διάρκεια ζωής των τριών έως πέντε ετών που απαιτείται για μια αποστολή στον Άρη.
Έτσι, οι συμμετέχοντες θα βοηθήσουν επίσης στον προσδιορισμό του τρόπου με τον οποίο η αποστολή στον Άρη θα έκανε διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος - και ίσως κηπουρική - δυνατούς, κάτι που θα έδινε στους αστροναύτες περισσότερη ποικιλία φαγητού και θα ανακουφίσει την κόπωση του μενού.
Έτσι, η μελέτη θα βοηθήσει στον προσδιορισμό της γευστικότητας των «στιγμιαίων» τροφίμων και τροφίμων που παρασκευάζονται από το πλήρωμα από σταθερά συστατικά στο ράφι και θα καθορίσει εάν η αποδοχή των τροφίμων αλλάζει με την πάροδο του χρόνου. Θα βοηθήσει επίσης στην εκτίμηση της χρήσης του χρόνου πληρώματος, της ισχύος και του νερού για την προετοιμασία και τον καθαρισμό των γευμάτων, τόσο για τα στιγμιαία όσο και για τα μαγειρεμένα στο πλήρωμα τρόφιμα και θα καθορίσει εάν η γεύση και η μυρωδιά των μελών του πληρώματος αλλάζουν με την πάροδο του χρόνου.
Οι συμμετέχοντες που θα επιλεγούν θα πρέπει να παρακολουθήσουν εργαστήριο και εκπαιδευτική αποστολή δύο εβδομάδων. Παρέχονται έξοδα ταξιδιού μετ 'επιστροφής, φαγητού και διαμονής. Το πλήρωμα θα λάβει αποζημίωση 5.000 $. Οι ερευνητές δήλωσαν ότι τα προσόντα για τα άτομα που υποβάλλουν αίτηση για τη μελέτη είναι παρόμοια με εκείνα που απαιτούνται από τη NASA για τους αιτούντες αστροναύτες.
Βιαστείτε, καθώς η προθεσμία είναι στις 11:59 μ.μ. ώρα Χαβάης στις 29 Φεβρουαρίου 2012. Μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες και το έντυπο αίτησης στον ιστότοπο HI-SEAS. Μπορείτε επίσης να δείτε τη σελίδα τους στο Facebook.
Καλή τύχη (Pomaika`i)!
