Το πρωινό μπορεί να μην είναι το "πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας" μετά από όλα, τουλάχιστον για τους ανθρώπους που προσπαθούν να χάσουν βάρος.
Μια νέα μελέτη επανεξέτασης δεν βρίσκει κανένα ισχυρό αποδεικτικό στοιχείο για να υποστηρίξει τις ιδέες ότι η κατανάλωση πρωινού βοηθάει στην απώλεια βάρους ή ότι η παράλειψη του πρωινού προάγει το κέρδος βάρους.
Αντίθετα, η ανασκόπηση έδειξε ότι οι άνθρωποι που κατανάλωναν πρωινό κατανάλωναν περισσότερες θερμίδες κατά τη διάρκεια της ημέρας και ζύγιζαν ελαφρώς περισσότερο από τους ανθρώπους που παρέλειπαν το πρωινό γεύμα.
«Αυτή η κριτική αμφισβητεί τη σύσταση για κατανάλωση πρωινού» για να βοηθήσει στην απώλεια βάρους, οι ερευνητές, από το Πανεπιστήμιο Monash στη Μελβούρνη της Αυστραλίας, έγραψαν στο τεύχος 30 του περιοδικού The BMJ.
Ωστόσο, η νέα κριτική είναι μακριά από την τελευταία λέξη στο πρωινό. Πράγματι, οι ερευνητές προειδοποίησαν ότι πολλές από τις μελέτες που περιλήφθηκαν στην αναθεώρηση είχαν αξιοσημείωτους περιορισμούς. Για παράδειγμα, πολλοί διεξήχθησαν σε σύντομο χρονικό διάστημα και οι ερευνητές μελέτησαν συχνά ποιοι συμμετέχοντες έτρωγαν το πρωινό και που δεν ήταν - ένα σχέδιο που θα μπορούσε να επηρεάσει την ερμηνεία της μελέτης.
Ωστόσο, τουλάχιστον τα αποτελέσματα δείχνουν ότι απαιτείται προσοχή όταν συστήνετε πρωινό για άτομα που προσπαθούν να χάσουν βάρος "καθώς θα μπορούσε να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα", ανέφεραν οι ερευνητές.
Ζήτησαν περισσότερες μακροπρόθεσμες, υψηλής ποιότητας μελέτες για την περαιτέρω εξέταση του ρόλου του πρωινού στον έλεγχο του βάρους.
Φάτε ή παραλείψτε το πρωινό;
Ορισμένες προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που τρώνε πρωινό είναι πιο πιθανό να διατηρήσουν ένα υγιές βάρος από ό, τι οι άνθρωποι που παραλείπουν το πρωινό γεύμα. Ωστόσο, αυτές οι μελέτες έχουν παρατηρήσει μεγάλους πληθυσμούς με την πάροδο του χρόνου και είναι πιθανό οι καταναλωτές πρωινού να έχουν άλλες συνήθειες υγιεινού τρόπου ζωής - όπως μια υγιεινή διατροφή γενικά ή ένα καλύτερο καθεστώς άσκησης - που είναι υπεύθυνες για τη σύνδεση.
Στη νέα ανασκόπηση, οι ερευνητές ανέλυσαν πληροφορίες από 13 προηγούμενες μελέτες στις οποίες οι συμμετέχοντες είχαν τυχαία ανατεθεί είτε να τρώνε πρωινό είτε να παραλείπουν το πρωινό. Ορισμένες από τις μελέτες επικεντρώθηκαν στην επίδραση της κατανάλωσης πρωινού στην αλλαγή βάρους, ενώ άλλες επικεντρώθηκαν στη συνολική ημερήσια πρόσληψη θερμίδων των συμμετεχόντων. Η μικρότερη μελέτη διάρκεσε μόλις 24 ώρες, ενώ η μεγαλύτερη μελέτη διήρκεσε 16 εβδομάδες.
Συνολικά, η ανασκόπηση έδειξε ότι οι άνθρωποι που κατανάλωναν το πρωινό κατανάλωναν κατά μέσο όρο περίπου 260 θερμίδες περισσότερο ανά ημέρα από τους ανθρώπους που ξεπέρασαν το πρωινό.
Επιπλέον, οι άνθρωποι που έτρωγαν το πρωινό ζύγιζαν περίπου 0,4 κιλά περισσότερο στο τέλος της περιόδου μελέτης (επτά εβδομάδες, κατά μέσο όρο) από τους ανθρώπους που ξεπέρασαν το πρωινό.
Επιπλέον, οι ερευνητές πίστευαν ότι οι άνθρωποι που παραλείπουν το πρωινό θα αισθάνονται πιο πεινασμένοι αργότερα την ημέρα και έτσι θα τρώνε περισσότερο. Αλλά η νέα επισκόπηση δεν βρήκε στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι οι πρωταθλητές πρωινού αισθάνθηκαν πιο πεινασμένοι το απόγευμα, βάσει μιας ανάλυσης των ορμονών της πείνας.
Δεν υπάρχουν ακόμα συστάσεις
Η Dana Hunnes, ανώτερος διαιτολόγος στο ιατρικό κέντρο του UCLA Ronald Reagan στο Λος Άντζελες, ο οποίος δεν συμμετείχε στην αναθεώρηση, δήλωσε ότι τα συμπεράσματά της δεν φαίνονται αρκετά ισχυρά ώστε να δικαιολογούν την υποβολή προτάσεων υπέρ ή κατά της παράλειψης του πρωινού. Ο Hunnes σημείωσε ότι η ανασκόπηση βρήκε μόνο 1-lb.Difference μεταξύ των τρώγων πρωινού και των πλοιάρχων πρωινού, και οι μελέτες που περιλαμβάνονται στην ανασκόπηση διεξήχθησαν για σχετικά σύντομες περιόδους.
"Δεν αισθάνομαι ότι τα ευρήματα είναι αρκετά ισχυρά για να προτείνω μια στρατηγική απώλειας βάρους για τους περισσότερους ανθρώπους", δήλωσε ο Hunnes στην Live Science.
Αυτό σημαίνει ότι αν θέλετε να φάτε το πρωινό, ο Hunnes δεν θα συνιστούσε να αλλάξετε τις συνήθειες σας, εν μέρει επειδή η αναθεώρηση βρήκε μια τόσο μικρή διαφορά βάρους μεταξύ των δύο ομάδων. Ομοίως, αν απλά δεν σας αρέσει να τρώτε πρωινό, δεν χρειάζεται να ξεκινήσετε, είπε ο Hunnes.
Πρόσθεσε ότι θα ήθελε να δει μελλοντικές μελέτες για το θέμα αυτό που διεξάγονται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, περίπου έξι μήνες έως ένα χρόνο. Και αντί να ζητούν από τους ανθρώπους να αναφέρουν τι τρώνε μετά το γεγονός, οι μελλοντικές μελέτες θα μπορούσαν να χρησιμοποιούν εφαρμογές που επιτρέπουν στους ανθρώπους να εισέρχονται γρήγορα σε όλα τα τρόφιμα που τρώνε κατά τη διάρκεια της ημέρας, είπε.
