Εάν είστε δρομέας σε μεγάλες αποστάσεις, μπορεί να είναι ένα πολύ οικείο σενάριο: Είστε μακριά από το τρέξιμο όταν το στομαχικό σας κράμπες και θα πρέπει να βρείτε ένα μπάνιο - αμέσως. Μια μικρή νέα μελέτη από την Αυστραλία δείχνει ότι κάνοντας κάποιες αλλαγές στη διατροφή σας θα μπορούσε να σας βοηθήσει να διευκολύνετε τα προβλήματα της κοιλιάς σας όταν εργάζεστε.
Στη μελέτη, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε τρόφιμα που περιέχουν «FODMAP» οδήγησε σε λιγότερη γαστρεντερική δυσφορία στους αθλητές αντοχής σε σύγκριση με μια δίαιτα υψηλής FODMAP, σύμφωνα με τη μελέτη που δημοσιεύτηκε online τον Σεπτέμβριο στο περιοδικό Medicine & Science in Sports & Άσκηση.
Τα FODMAP (κοντό για ζυμώσιμο ολιγοσακχαρίτη, δισακχαρίτη, μονοσακχαρίτη και πολυόλες) είναι μια ομάδα υδατανθράκων βραχείας αλυσίδας που βρίσκονται σε διάφορα τρόφιμα, όπως σιτάρι, κρεμμύδια, γάλα, μήλα και κουνουπίδια.
Αυτοί οι υδατάνθρακες δεν είναι καλά αφομοιωμένοι στο άνω μέρος του εντέρου, οπότε όταν φτάνουν στο παχύ έντερο, ζυμώνται από τα βακτήρια του εντέρου και παράγουν φυσικό αέριο, δήλωσε η Dana Lis, ερευνητής επιστημών υγείας στο πανεπιστήμιο της Τασμανίας στην Αυστραλία . Τα FODMAPs μπορεί να προκαλέσουν συμπτώματα σε άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS), αλλά είναι σπάνια ένα θέμα για εκείνους χωρίς IBS, είπε ο Lis.
Αλλά η προηγούμενη δουλειά της Lis την οδήγησε να υποψιάζεται ότι τα FODMAPs θα μπορούσαν να είναι ένοχοι γαστρεντερικής δυσφορίας σε αλλιώς υγιείς αθλητές αντοχής. Για παράδειγμα, η Lis και η ομάδα της διαπίστωσαν ότι μια δίαιτα χωρίς γλουτένη μείωσε τα προβλήματα στομάχου στους αθλητές, αλλά δεν φάνηκε ότι η ίδια η γλουτένη ήταν υπεύθυνη για τα αποτελέσματα. Αντ 'αυτού, η δίαιτα χωρίς γλουτένη έκοψε επίσης πολλά FODMAPs, ο Lis είπε στη Live Science.
Επιπλέον, οι περισσότεροι αθλητές λένε ότι αποφεύγουν τουλάχιστον ένα τρόφιμο υψηλό σε FODMAPs για να μειώσουν τα συμπτώματα GI, ακόμα και αν δεν συνειδητοποιήσουν ότι τα τρόφιμα είναι υψηλά στις ενώσεις, είπε ο Lis.
Για να δοκιμάσουν την υπόθεση, 11 διαγωνιζόμενοι αναψυχής ανταγωνιστές με αυτοαναφερόμενα συμπτώματα GI που σχετίζονται με την άσκηση - όπως φούσκωμα και διάρροια - έτρωγαν είτε μια δίαιτα υψηλής FODMAP είτε μια δίαιτα χαμηλού FODMAP για έξι ημέρες. Κατά το διάστημα αυτό, ακολούθησαν μια καθορισμένη ρουτίνα κατάρτισης. Μετά τις έξι ημέρες, οι άνθρωποι στη μελέτη έλαβαν μία ημέρα μακριά και στη συνέχεια επαναλάμβαναν τη διαδικασία με την άλλη δίαιτα.
Οι αθλητές ανέφεραν λιγότερα συμπτώματα, κατά μέσο όρο, κατά τη διάρκεια της άσκησης με τη δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP σε σύγκριση με το πότε ακολούθησαν τη δίαιτα υψηλής FODMAP, σύμφωνα με τους ερευνητές. Συγκεκριμένα, η δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP συσχετίστηκε με μειωμένη μετεωρισμό, παροτρύνουν να απολέσουν, να χάσουν τα κόπρανα και τη διάρροια κατά τη διάρκεια της άσκησης.
Οι αλλαγές στο σώμα κατά τη διάρκεια της άσκησης είναι ο κύριος λόγος που οι αθλητές αντοχής αντιμετωπίζουν συμπτώματα GI, είπε ο Lis. Για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια της άσκησης, λιγότερο αίμα ρέει στο έντερο, το οποίο μπορεί να επηρεάσει την πέψη.
Ωστόσο, είναι πιθανό τα FODMAP να χειροτερεύουν αυτά τα συμπτώματα: Ακόμη και οι υγιείς άνθρωποι δεν χωνεύουν τα FODMAP καλά και όταν η λειτουργία του εντέρου επηρεάζεται ήδη από την άσκηση, η πέψη των υδατανθράκων μικρής αλυσίδας γίνεται ακόμα πιο δύσκολη.
Επιπλέον, πολλοί αθλητές αντοχής τείνουν να τρώνε δίαιτες υψηλής FODMAP, συμπεριλαμβανομένων των παρτίδων φρούτων, λαχανικών και αθλητικών ειδών διατροφής, δήλωσε ο Lis. Αν και αυτό μπορεί να είναι καλό για την υγεία του εντέρου συνολικά, ορισμένοι αθλητές μπορεί να επωφεληθούν από την περικοπή των FODMAPs γύρω από τις βασικές εκπαιδευτικές συνεδρίες, είπε.
Η νέα μελέτη ήταν πολύ μικρή και χρειάζονται περισσότερες έρευνες για να επιβεβαιωθούν τα ευρήματα. Ωστόσο, ο Lis είπε ότι «για τους αθλητές που βρίσκονται στο μυαλό τους προσπαθώντας να αντιμετωπίσουν την ασφυξία που σχετίζεται με την άσκηση, αυτό θα μπορούσε να είναι ένα νέο εργαλείο για την πιθανή μείωση των συμπτωμάτων», ειδικά γύρω από συγκεκριμένα συμβάντα αντοχής. "Η πλήρης δίαιτα FODMAP για μεγάλο χρονικό διάστημα σπανίως συνιστάται και θα μπορούσε να οδηγήσει σε περιττό περιορισμό της διατροφής", πρόσθεσε.
Ένας αθλητικός διατροφολόγος μπορεί να βοηθήσει τους αθλητές να σχεδιάσουν μια ασφαλή δίαιτα FODMAP, είπε ο Lis.
